夏天汤的做法大全家常夏天汤的做法大全家常菜简单

家常做法大集锦

夏天，炎热的天气让人食欲不振，此时一碗清爽的汤品往往能给人带来一丝凉意，本文将为大家介绍一些家常的夏天汤的做法，让您在炎炎夏日中也能享受美食的乐趣。

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是一道简单又营养的夏季汤品，其做法简单，口感清爽，是家庭餐桌上常见的汤品之一。

材料：紫菜、鸡蛋、葱、盐、鸡精、高汤（或水）。

步骤：

1、鸡蛋打散，葱切末。

2、高汤（或水）烧开，加入紫菜，煮至再次沸腾。

3、缓缓倒入鸡蛋液，同时用筷子搅拌，使蛋液形成丝状。

4、加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是一道色香味俱佳的汤品，番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香相得益彰，是夏季消暑的好选择。

材料：番茄、鸡蛋、葱、盐、鸡精、食用油。

步骤：

1、番茄切块，葱切末，鸡蛋打散备用。

2、锅中加油烧热，放入番茄翻炒至软烂。

3、加入适量水（或高汤），烧开后转小火煮5分钟。

4、缓缓倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌。

5、加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

绿豆汤

绿豆汤是夏季消暑的佳品，具有清热解毒、消暑止渴的功效，其做法简单，是家庭常备的汤品之一。

材料：绿豆、冰糖、水。

步骤：

1、绿豆提前浸泡一小时，然后洗净。

2、将绿豆和水放入锅中，大火烧开。

3、转小火慢慢煮至绿豆开花，加入冰糖搅拌至融化。

4、煮至汤浓稠即可关火。

酸梅汤

酸梅汤具有生津止渴、消暑降温的功效，是夏季消暑的好选择，其口感酸甜可口，深受大家喜爱。

材料：酸梅、冰糖、水、桂花（可选）。

步骤：

1、酸梅洗净，用清水浸泡半小时。

2、将酸梅和水放入锅中，大火烧开。

3、转小火慢慢煮至酸梅出味，加入冰糖搅拌至融化。

4、可撒上一些桂花增添香气，煮至汤浓稠即可关火。

玉米排骨汤

玉米排骨汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补强身、益气养阴的功效，适合夏季食用。

材料：排骨、玉米、胡萝卜、盐、鸡精、姜片、葱段。

步骤：

1、排骨洗净，焯水去血沫备用；玉米切段，胡萝卜切块备用。

2、将排骨、姜片、葱段和水放入锅中，大火烧开。

3、转小火煮约30分钟，加入玉米和胡萝卜继续煮20分钟。

4、加入盐和鸡精调味即可。

冬瓜薏米排骨汤

冬瓜薏米排骨汤具有清热解毒、利湿消肿的功效，是夏季消暑的好选择，其口感鲜美，营养丰富。

材料：排骨、冬瓜、薏米、盐、鸡精、姜片、葱段。

步骤：与玉米排骨汤类似，先将排骨焯水去血沫备用；冬瓜去皮切块备用；将排骨、姜片和水放入锅中煮约30分钟；再加入薏米和冬瓜继续煮20分钟；最后加入盐和鸡精调味即可。

就是几款家常的夏天汤的做法了，每一种都有其独特的口感和功效，大家可以根据自己的口味和需求来选择制作哪一款汤品哦！在炎炎夏日中享受美食的同时也能保持健康和舒适！