夏季凉汤的做法大全夏季凉汤的做法大全窍门

夏季凉汤做法大全

夏日炎炎，热浪滚滚，人们都渴望寻找一种清凉解暑的方法，而夏季凉汤，作为一种清爽可口的食品，成为了许多人的首选，本文将为大家介绍夏季凉汤的做法大全，让您在炎炎夏日中享受清凉美味。

番茄冬瓜凉汤

材料：番茄、冬瓜、葱姜蒜、盐、鸡精、清水。

做法：

1、番茄、冬瓜切块备用，葱姜蒜切末。

2、锅中加水烧开，放入冬瓜块煮至半熟，捞出备用。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入番茄块煸炒至软烂。

4、加入适量清水，放入半熟的冬瓜块，煮开后加入盐、鸡精调味即可。

绿豆薏米凉汤

材料：绿豆、薏米、冰糖、清水。

做法：

1、绿豆、薏米提前浸泡2小时备用。

2、锅中加水烧开，放入泡好的绿豆和薏米煮至软烂。

3、加入适量冰糖调味，再煮5分钟即可。

紫菜蛋花凉汤

材料：紫菜、鸡蛋、盐、鸡精、香菜、清水。

做法：

1、鸡蛋打散备用，紫菜剪成小块备用，香菜切末。

2、锅中加水烧开，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花。

3、加入紫菜块，煮开后加入盐、鸡精调味。

4、最后撒上香菜末即可。

银耳莲子凉汤

材料：银耳、莲子、红枣、冰糖、清水。

做法：

1、银耳泡发后撕成小块，莲子提前浸泡备用。

2、锅中加水烧开，放入泡好的银耳和莲子煮至软烂。

3、加入红枣和适量冰糖，再煮5分钟即可。

黄瓜丝瓜凉汤

材料：黄瓜、丝瓜、鸡蛋清、盐、鸡精、清水。

做法：

1、黄瓜、丝瓜切丝备用，鸡蛋清打散备用。

2、锅中加水烧开，将打散的鸡蛋清慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋清花。

3、加入黄瓜丝和丝瓜丝，煮开后加入盐和鸡精调味即可。

水果凉汤（以西瓜为例）

材料：西瓜、蜂蜜或糖浆（根据个人口味添加）、柠檬汁（可选）。

做法：

1、将西瓜去皮切成小块，放入搅拌机中搅打成汁。

2、用细筛过滤掉西瓜籽和纤维，留下纯净的西瓜汁。

3、根据个人口味加入蜂蜜或糖浆调味，再加入几滴柠檬汁增加口感（可选），最后放入冰箱中冷藏一段时间后即可饮用。

就是夏季凉汤的做法大全了，这些凉汤不仅清爽可口，而且具有消暑降温的作用，在炎炎夏日中，您可以根据自己的口味和喜好选择不同的凉汤来享受清凉美味，也要注意适量食用，避免过度贪凉影响身体健康哦！