芋艿汤的做法大全筒骨芋艿汤的做法大全

芋艿汤的做法大全

芋艿汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品，深受广大食客的喜爱，本文将为大家介绍芋艿汤的多种做法，让您轻松掌握制作技巧，享受美食的乐趣。

芋艿汤的基本做法

1、材料准备：芋艿、瘦肉、红枣、枸杞、姜片、盐等。

2、制作步骤：

（1）将芋艿去皮，切成小块；瘦肉切成薄片，用料酒、盐、生粉抓匀腌制片刻。

（2）锅中加水，放入姜片、红枣，烧开后转小火煮10分钟。

（3）加入芋艿块，继续煮至芋艿变软。

（4）将腌制好的瘦肉片放入锅中，煮至肉变色。

（5）加入枸杞，撒上适量盐调味，煮沸后即可关火。

芋艿汤的多种做法

1、排骨芋艿汤

材料：排骨、芋艿、姜片、盐、胡椒粉等。

制作步骤：

（1）将排骨洗净，切成小块，焯水去血沫。

（2）将芋艿去皮，切成小块；姜切片。

（3）锅中加水，放入排骨、姜片，烧开后转小火煮30分钟。

（4）加入芋艿块，继续煮至熟软。

（5）加盐、胡椒粉调味，煮沸后即可关火。

2、鸡肉芋艿汤

材料：鸡肉、芋艿、红枣、枸杞、姜片、盐等。

制作步骤：

（1）将鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐、生粉抓匀腌制片刻。

（2）将芋艿去皮，切成小块；红枣、枸杞泡水备用；姜切片。

（3）锅中加水，放入鸡肉、姜片，烧开后撇去浮沫。

（4）加入芋艿块、红枣，继续煮至鸡肉熟透。

（5）加入枸杞，撒上适量盐调味，煮沸后即可关火。

3、鲍鱼芋艿汤

材料：鲍鱼、芋艿、鸡骨架、姜片、盐等。

制作步骤：

（1）将鲍鱼处理干净，切片备用；芋艿去皮，切成小块；鸡骨架焯水备用；姜切片。

（2）锅中加水，放入鸡骨架、姜片，烧开后转小火煮1小时。

（3）捞出鸡骨架，加入鲍鱼片、芋艿块，继续煮至熟软。

（4）加盐调味，煮沸后即可关火。

小贴士

1、芋艿去皮时，可以戴上手套或者涂抹一些醋在手上，以免皮肤接触到芋艿的黏液导致过敏。

2、煮芋艿汤时，可以根据个人口味加入其他配料如香菇、黑木耳等，增加口感和营养价值。

3、煮汤时火候要适中，避免过大导致汤水溢出或者过小导致汤水过于浓稠。

4、煮好的芋艿汤可以加入一些香菜或者葱花提味增香。

就是芋艿汤的多种做法介绍，希望能够帮助大家掌握制作技巧并享受美食的乐趣，无论是排骨芋艿汤还是鸡肉芋艿汤亦或是鲍鱼芋艿汤都各有特色和口感值得一试哦！同时也要注意在制作过程中注意安全卫生和火候掌握哦！